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中國大豆的優勢

隨著豆製品市場的需求量年年增高,我國近幾年的大豆市場非常活躍。

很多豆製品設備生產線廠家都會采用東北大豆,近幾年,東北大豆幾乎都是非轉基因大豆供往全國。豆製品設備生產線上的大豆也是分很多種,其中東北大豆用的比較多,因為東北大豆體圓,飽滿,其他地方的大豆大多為長圓形,相對於蘇北大豆蛋白質含量高,不飽和脂肪酸含量也高於蘇北大豆,且營養豐富,但是澱粉含量相對的低,所以一般豆製品設備生產線都會使用東北大豆來作為原料。

大豆,中國古代稱菽,是一種含有豐富的蛋白質的豆科植物。大豆呈橢圓形或球形,顏色有黃色、

淡綠色、黑色等多種,故又有黃豆、青豆、黑豆之稱。大豆最常用的是來做各種豆製品、豆油、煉醬油及提煉蛋白質。在豆製品設備生產線作為原料,是使用的最多的一種途徑。大豆原產我國,是一種其種子含有豐富的蛋白質的豆科植物。我國自古栽培豆類,至今已有近5000年的種植史,全國普遍種植,在東北、華北、及長江下遊地區均有大量出產,以東北大豆質量最優出產量比較高。目前世界我國的大豆出口比較多,中國出產的大豆尤其是東北江淮以南出口量比較多。

中國大豆本身的營養價值很高,曆史悠久,中國大豆獲“豆中之王”、“田中之肉”、“綠色的牛乳”等,營養價值之高,脂肪含量低的優勢暢銷於各國及各地區。 未來,市場也會越來越大,中大型豆製品設備生產線會越來越多。


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